Wastecooking
fertiggestellt
Wastecooking – Kochen was andere verschwenden
Mischief Films
Die Scroll Dok Wastecooking, eine begleitende Webplattform, gibt eine kompakte Übersicht über das Thema Lebensmittelverschwendung in Europa. Auf der Facebook-Seite von Wastecooking werden Sie über tolle Rezepte, Events und Initiativen zum Thema informiert.
Regie | David Groß & Georg Misch |
Buch | David Groß (Autor & Presenter) |
Kamera | Daniel Samer |
Ton | Tony Zhang |
Montage | Marek Kralovsky |
Musik | Jim Howard |
Produzent | Ralph Wieser |
Produktionsleitung | David Bohun |
Übersetzung | Jill Kreuer |
In Zusammenarbeit mit | SWR/ARTE, ORF |
Gefördert von | Fernsehfonds Austria, Filmfonds Wien, Lebensministerium Austria |
Trailer
Preise
- DEAUVILLE GREEN AWARDS 2015: Documentary Silver Award
- CANNES TV & MEDIA AWARD 2015: Silver Dolphin
- NaturVision 2016: Deutscher Umwelt- und Nachhaltigkeitsfilmpreis
Festivals
- DEAUVILLE Green Awards, France 2015
- INFF Innsbruck, Austria 2015
- IDFA Amsterdam, Netherlands 2015
- ECOCUP Moskau, Russia 2016
- GreenMe Filmfestival, Germany 2016
- Colorado Environmental Film Festival, U.S.A. 2016
- ZagrebDox, Croatia 2016
- Tartu World Film, Estonia 2016
- Cape Town Eco Film Festival, South Africa 2016
- Cinemazero Cultural Association, Italy 2016
Synopsis
„Wastecooking“ ist ein unterhaltsames Roadmovie. David Gross, Lebensmittelaktivist und Koch, reist durch fünf europäische Länder, um all jenes kulinarisch zu recyceln, was sonst an Essbarem vergeudet wird. Mit jeder Menge kulinarischer Ideen im Gepäck, kocht David kreativ gegen die Lebensmittelverschwendung unserer Wegwerfgesellschaft an und spürt dabei innovative Lösungsansätze auf.
David Gross reist durch fünf europäische Länder und geht auf Schatzsuche. Laut der Welternährungsorganisation FAO landet ein Drittel aller weltweit produzierten Lebensmittel im Müll.
In Europa sind das 89 Millionen Tonnen pro Jahr. David spürt Orte der Verschwendung auf und stellt sich die Frage: Wie lassen sich Nahrungsmittel, die ansonsten vergeudet werden, retten und in genussvolle Rezepte verwandeln? Österreich, Deutschland, die Niederlande, Belgien und Frankreich stehen auf dem Speiseplan.
Auf seiner Reise rettet er Lebensmittel vor dem Wegwerfen und trifft in jedem Land engagierte Mitstreiter mit neuen Lösungsideen im Kampf gegen die Verschwendung. Mit dabei sind Spitzenköche, Wissenschaftler und Feinschmecker, die gemeinsam mit Wastecooking lukullisch gegen die Wegwerfgesellschaft ankochen. Dabei wirft David einen Blick in die Kantine des EU-Parlaments und in die Kühlschränke Salzburger Bürger, kocht auf einem französischen Fischkutter aus Beifang frische Bouillabaisse, läd zur Schnippeldisko in Berlin ein oder durchforstet die Natur nach Genießbarem. Es entsteht ein innovativer, kulinarischer Reiseführer mit raffinierten und köstlichen Gerichten aus allerlei geretteten Lebensmitteln. Mit dabei auf David‘s Reise ist die mobile Wasteküche, ein zum Kochherd umgebauter Müllcontainer, und sein Wastemobil, das nur mit gebrauchtem Speiseöl fährt.
„Wastecooking - Kochen was andere verschwenden“ ist ein Vorhaben mit Biss. Es macht Lust, neue Wege zu gehen und Lebensmittel von einer neuen Seite kennenzulernen, wertzuschätzen und in kreative Gerichte zu verwandeln.
Die Scroll Dok Wastecooking, eine begleitende Webplattform, gibt eine kompakte Übersicht über das Thema Lebensmittelverschwendung in Europa. Auf der Facebook-Seite von Wastecooking werden Sie über tolle Rezepte, Events und Initiativen zum Thema informiert.
Presskit
Wastecooking_Pressespiegel.pdf